La Dirección de Producción e Industria de la Municipalidad de Gaiman, llevó adelante este sábado una exitosa primera jornada de Manipulación de Alimentos, que contó con la participación de 56 personas de empresas y comercios de rubro alimenticio.
El curso fue dictado por Marcos Martínez y Brian Castro, personal autorizado por el Área de Bromatología de la provincia.
La segunda y última jornada se dictará el 30 de abril de 8 a 14 horas, también en la confitería del Gimnasio Municipal de Gaiman.
Se prevé realizar al menos tres capacitaciones más durante el año, ya que como establece la modificación del Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, todas las personas que realicen actividades que requieran tener contacto con alimentos, deberán poseer el carnet de manipulación como el que se obtiene mediante este curso, con validez nacional y una duración de 3 años, reemplazando la antigua libreta sanitaria.
